Comunicati stampa

Il settore della ristorazione è uno degli ambiti più competitivi nel panorama del mercato italiano. A livello di occupazione, si contano oltre 650.000 dipendenti in media d’anno. Considerando soltanto i ristoranti tradizionali, ci sono almeno 400.000 dipendenti, e la maggior parte di questi ha un contratto a tempo indeterminato. La cucina italiana poi costituisce uno […]

Un laboratorio di cucina occupazionale come progetto riabilitativo per persone che hanno subito eventi traumatici. Un percorso per riacquistare autonomia. L’Unità Operativa di Riabilitazione Specialistica dell’ASST Papa Giovanni XIII, con sede a Mozzo, offre un servizio di Terapia Occupazionale per il recupero delle abilità e delle autonomie possibili. Micaela Bianco, terapista occupazionale, ha ideato un […]

Si avvicina il Carnevale e sabato 25 febbraio il tema del Mercato della Terra saranno i dolci caratteristici di queste festività: chiacchiere, frittelle, biscotti, cioccolato, dolci artigianali e anche uno showcooking dedicato: lo chef Ezio Gritti preparerà in diretta dalla Domus le “Crock-chiacchiere… arancio, cioccolato e spezie” con ricetta ad hoc e ingredienti del Mercato […]

DALL’ALTO ADIGE ALLA SARDEGNA: SEI VINI PREMIATI DALLA GUIDA VERONELLI 2017 DIALOGANO CON LA CUCINA DE LA LOCANDA DI PIERO Il secondo appuntamento del Seminario Veronelli Wine Club Vicenza è dedicato a una selezione di Super Tre Stelle, le eccellenze della Guida Oro I Vini di Veronelli 2017   La Locanda di Piero* Via Roma […]

Conferenza di presentazione del libro “Antiaging con gusto. A scuola di cucina per restare giovani” con l’autrice Chiara Manzi il 28 maggio a Modena presso i Giardini Ducali in occasione della rassegna “Piacere Modena – I giardini del gusto e delle arti”. Il 28 maggio, alle ore 18.00, Chiara Manzi presenterà il libro “Antiaging con […]

Abbiamo conosciuto Rosario Tomarchio, giovane autore siciliano, in veste di poeta e di collaboratore di “Oubliette Magazine”. La parte meno nota ai nostri lettori, è la sua attività di saggista. Nel 2011 Tomarchio ha scritto “La Sicilia nelle tradizioni in cucina”, quello che può essere considerato un breve saggio volto a rivalutare le tradizioni, attraverso appunto […]

Tra i prodotti tipici italiani, certamente un posto d’onore spetta all’olio extravergine d’oliva. Ricco di nutrienti fondamentali, in base al suo sapore arricchisce sia le preparazioni gastronomiche complesse che quelle più semplici, donando a ogni piatto un carattere unico. Tuttavia, l’olio d’oliva è spesso soggetto a frodi alimentari: solo l’olio extra vergine di primissima spremitura […]

Non solo un ricettario. Piuttosto una lettura della Sicilia in chiave gastronomica, nella piena consapevolezza del fatto che i comportamenti e le abitudini di un popolo sono complementari alla sua storia: è La cucina della Magna Grecia e oltre. Primi e secondi piatti, di carne e di pesce, dolci e liquori – il file rouge […]

Tecno Air System, società della provincia di Treviso operante nel settore dei prodotti per il riscaldamento, condizionamento, accessori per la piscina e barbecue, mette a disposizione dei suoi clienti una vasta gamma di prodotti di alta qualità con il supporto tecnico in tutte le fasi della vendita.   Per cucinare qualsiasi tipo di cibo con […]

Una sosta a Bellagio per gustare ricette tipiche del lago e buona cucina creativa, anche senza glutine. E locali d’atmosfera, dove degustare un buon vino. Oltre al clima particolarmente mite e gradevole e il bellissimo paesaggio, Bellagio è una meta interessante anche per una vacanzao una sosta enogastronomica che consente di sperimentare  dal ristorante stellato […]