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Formaggio contaminato da Escherichia coli, bimba di 4 anni lo mangia: è gravissima. Probabilmente contaminata una malga di Coredo in Val di Non

La bimba trentina di 4 anni colpita da sindrome emolitico-uremica è ricoverata intubata nel reparto di terapia intensiva infantile dell’ospedale di Padova. Si tratta di una patologia che avrebbe contratto mangiando del formaggio contaminato da Escherichia coli prodotto in una malga di Coredo, in Trentino. Dopo gli accertamenti dei carabinieri del Nas che hanno sequestrato la partita di formaggi ed acquisito documenti sulle modalità e ingredienti di produzione, la sindaca di Predaia diffonderà un’ordinanza per dichiarare non potabili le fonti presenti nei boschi attorno alla malga al centro dell’inchiesta aperta dalla procura. Le analisi su formaggio e acqua sono affidate all’Istituto zooprofilattico delle Venezie. A tutela della salute pubblica, Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” raccomanda coloro che hanno acquistato, prima del 14 luglio, prodotti caseari riconducibili alla malga ubicata nel territorio dell’ex Comune di Coredo, di non consumarli. Ricorda inoltre che i prodotti a base di latte crudo non vanno somministrati ai bambini sotto i 5 anni di età e alle persone anziane. La sindrome emolitico-uremica è una malattia causata dal batterio Escherichia coli. Si trasmette principalmente per via alimentare con il consumo di cibi contaminati. I sintomi iniziali dell’infezione possono essere diarrea, vomito, intenso dolore addominale, sonnolenza, anuria e astenia. La SEU rappresenta la causa più importante di insufficienza renale acuta nell’età pediatrica.