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Rischio listeria, salame richiamato dal commercio: info e lotto interessato. Un avviso di richiamo del ministero della Salute di una marca d’insaccato prodotto dall’azienda Salumificio Borgo Dora Spa per “rischio microbiologico”

Richiamato dal mercato un lotto di un marchio di salame prodotto dall’azienda Salumificio Borgo Dora Spa (marchio di identificazione UE IT 926 L) per “rischio microbiologico”. E’ uno l’avviso pubblicato sul sito del ministero della Salute, nella sezione dedicata ai richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori. Il motivo del richiamo, come riportato sulla nota ministeriale, è la presenza di Listeria Monocytogenes, il batterio responsabile della listeriosi. Nel dettaglio il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di salame ‘Il Torinetto’ a marchio Borgo Dora. Il salame interessato è venduto in pezzi da 200 grammi o file da 800 grammi (quattro pezzi) con il numero di lotto 348304 e la data di scadenza 07/04/2024. L’insaccato è stato prodotto presso la sede dello stabilimento dell’azienda, in corso Vercelli 279/A, a Torino. Il motivo del richiamo è, come abbiamo detto, la presenza del batterio Listeria monocytogenes. Come riporta il Ministero della Salute, il batterio della listeria monocytogenes è responsabile dell’infezione della listeriosi. La listeriosi è una tossinfezione alimentare, che può provocare i sintomi tipici della gastroenterite, quali la diarrea e i dolori alimentari. Nei casi più gravi e rari, essa può portare all’insorgere di meningiti, encefaliti e setticemie. A scopo precauzionale, Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda di non consumare il prodotto segnalato e restituirlo al punto vendita d’acquisto dove sarà rimborsato o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale.