Comunicati stampa

Il prodotto Pasquale più venduto in assoluto sono le uova di cioccolato. Anche quest’anno andranno sicuramente a ruba, soprattutto per la gioia dei più piccini. Ma i prezzi in feroce crescita renderanno la Pasqua un poco più amara.

I forti incrementi dei prezzi

In base ad una indagine del Codacons, i prezzi delle uova di cioccolato Pasquali hanno subito una crescita media del 24%. Un rincaro molto più robusto, se si pensa che viene calcolato sul prezzo dello scorso anno che già era salito di suo di oltre il 15%.

L’analisi fatta dal Codacons evidenzia che tutti i produttori maggiori di uova di cioccolato hanno incrementato i loro prezzi al dettaglio, che in alcuni casi hanno superato addirittura il 40% rispetto all’anno precedente.

Il prezzo medio

Le uova di cioccolato di fascia più alta, con un peso che va dai 320 ai 365 grammi, quest’anno costano anche più di 18€ per unità. L’incremento è superiore al 33% rispetto al listino dei prezzi praticato nel 2023. Le uova di cioccolato destinate ai bambini, con richiami a cartoni animati, giochi, personaggi famosi, ecc., hanno subito invece un rincaro di quasi il 17% rispetto al 2023.

Tenuto conto che il volume d’affari (market facilitation index) delle uova di cioccolata è stato di oltre 300 milioni di euro lo scorso anno, con una produzione di uova di cioccolato pari a 31.000 tonnellate, vuol dire che i rincari che hanno subito i prezzi delle uova peseranno per circa 72 milioni di euro nelle tasche dei consumatori.

Perché questo aumento dei prezzi?

Alla base della crescita del prezzo delle uova di cioccolato c’è soprattutto la crisi che sta attraversando il settore del cacao. I due maggiori produttori (Costa d’Avorio e Ghana) hanno infatti subito drastiche riduzioni di output a causa delle condizioni climatiche avverse. Questo ha alimentato la deviazione standard del cacao, spingendolo verso quotazioni record, circa 6.000 dollari per tonnellata.

Oltre alla quotazione del cacao, i prezzi delle uova di cioccolata risentono altri di altri rincari. Lo zucchero nell’ultimo anno è aumentato del 70%, mentre il burro di cacao è salito di oltre il 50%. Tutto questo inevitabilmente si riflette sul prezzo del prodotto finito.