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Allergene non dichiarato: ministero della Salute segnala richiamo ravioli, casoncelli e altra pasta fresca. Si tratta di un richiamo cautelativo per etichettatura non corretta

“Il prodotto non è idoneo al consumo da parte di persone allergiche e/o intolleranti al pistacchio”. Con questa motivazione il ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore sul suo sito internet e in gazzetta ufficiale di alcuni lotti di ravioli, casoncelli e altra pasta fresca prodotti dal Pastificio Fantasia SRL a causa di etichettatura non corretta con possibile presenza di allergene. Si tratta di un richiamo cautelativo, in quanto tra gli ingredienti è stata usata mortadella che potrebbe avere tracce di pistacchio, ma l’allergene non è dichiarato nell’elenco delle avvertenze; negli scorsi giorni è stato infatti pubblicato un avviso di richiamo relativo al pistacchio non dichiarato in alcuni lotti di mortadella. I prodotti richiamati sono: Casoncelli nella confezione da 250 g del Pastificio Fantasia dei lotti di produzione 010108 – 010122 con data di scadenza dal 18/07/2023 al 02/08/2023. I Casoncelli – SPEAL nella confezione da 1000 g. lotto di produzione 010121 con data di scadenza del 16/06/2023. I Quadrati alla carne da 250 g del lotto 010113 con data di scadenza dal 23/07/2023 al 02/08/2023. Ravioli alla carne a marchio “Raviolificio Dei Cas” venduti nelle confezioni da 250 g. dei lotti 010108 – 010113 – 010127 con data di scadenza dal 18/07/2023 al 02/08/2023. I ravioli, casoncelli e l’altra pasta fresca sono stati prodotti dall’azienda Pastificio Fantasia srl con sede dello stabilimento attivo in via Dell’Industria n 8/10 a Brivio in provincia di Lecco (Identificativo IT G8R7L CE). Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, raccomanda ai clienti che hanno acquistato la pasta fresca di questo tipo, affetti da allergia e/o intolleranza al pistacchio di non consumarla, in caso di acquisto dopo avere controllato se la denominazione del prodotto, il lotto e la data di scadenza corrispondono con i dati indicati nell’elenco. Naturalmente si precisa che per chi non è allergico al pistacchio non c’è nessun problema, il prodotto in questo caso può essere consumato tranquillamente. L’allergia al pistacchio consiste in una reazione dell’organismo che sono contenute nel prodotto, appunto. Si tratta di un’allergia molto comune, ma anche grave e di lunga durata. I sintomi possono essere molto gravi: difficoltà a respirare, gonfiore della gola, pallore, vertigine, calo di pressione e svenimento.