Comunicati stampa

Il catering da sempre è tra i settori che fanno della flessibilità e delle diversificazione le loro caratteristiche principali che hanno permesso a questo settore di nascere ed evolversi in modi diversi coprendo una serie di ambiti con esigenze molto diverse.
I treni a lunga percorrenza del passato sono stati i primi luoghi dove si realizzarono le prime forme di catering, con il tempo questo tipo di servizio si è imposto anche per fornire cibo e bevande in situazioni lavorative particolari dove piccoli e grandi gruppi di lavoratori operavano lontani da luoghi di ristorazione classici.
Negli ultimi anni i servizi di catering Firenze e di molte altre città sono stati sempre più associati ad eventi come matrimoni, feste e meeting di vario genere, purtroppo con il lockdown da coronavirus imposto dalle autorità di vari governi.
Questa costrizione finalizzata ad imporre il distanziamento sociale tra le persone ha praticamente cancellato tutti gli eventi di vario genere dove era prevista la presenza di gruppi di persone più o meno numerosi.
A causa di ciò i servizi di catering hanno perso una grande fetta di mercato che al momento non si sa bene quando questa possa ripartire, questo ha portato ad grande perdita di fatturato nel settore del catering.
Nonostante ciò alcuni servizi di catering si sono riorganizzati per la consegna di cibo a domicilio anche per poche persone oltre che continuare a fornire pasti in ambiti lavorativi che sono rimasti aperti anche nel periodo del lockdown.
Questo permetterà ad alcuni servizi di catering di poter ripartire anche se con numeri decisamente inferiori ma che potrebbero crescere nel breve periodo quando l’allentamento delle restrizioni permetteranno cene a casa tra amici e piccole feste a domicilio.
In questo modo i servizi di catering potranno sopravvivere in attesa che possano riprendere anche attività come matrimoni, meeting e cerimonie di ogni tipo.
In attesa di quel momento il settore sarà in grado di sapersi adattare anche in questa situazione particolare facendo leva sulle tipiche capacità di questo settore di sapersi adattare ad ogni tipologia di necessità anche per quanto riguarda le commesse più piccole.