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La Toscana è conosciuta per i suoi vini rossi – basti pensare il Chianti, il Brunello di Montalcino, Vino Nobile e le grandi tenute di Bolgheri. Tuttavia, ci sono anche degli ottimi vini bianchi toscani.

Si tratta di vini appartenenti ad una zona con un certo numero di DOC eclettici, ovvero dei vini a Denominazione di Origine Controllata. Alcuni sono ben noti, come ad esempio il Bolgheri con proprietà di prestigio come il Sassicaia e Ornellaia; altri hanno un profilo molto più basso, come ad esempio il Montescudaio o il Chianti delle Colline Pisane. In realtà, i produttori spesso preferiscono utilizzare un (Indicazione Geografica Tipica) nome IGT piuttosto che una DOC, perché possono quindi usare la parola che identifica “Toscana” in etichetta. Il fattore unificante è la loro vicinanza al mare, che dà ai vini un carattere e l’identità che è completamente diversa dalla Toscana centrale, che è dominato dal Sangiovese. Sulla costa toscana si trovano alcuni dei migliori esempi di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

I vini toscani bianchi da assaggiare

Tra i  migliori vini bianchi toscani sicuramente c’è l’Ansonica Costa Argentario che è famoso per il suo odore caratteristico che è leggermente fruttato e molto asciutto. Poi c’è anche il Bianco di Pitigliano, invece che si contraddistingue per un odore delicato ed è un po’ amarognolo adatto per il pesce. Inoltre, c’è il vino Moscadello di Montalcino DOC che è frizzante ed è molto piacevole soprattutto per il suo sapore di tipo aromatico e dolciastro. Tra i vini bianchi non si può non citare il Vin Santo del Chianti Classico, il Vin santo di Carmignano ed il Vin santo di Montepulciano oltre invece al Vin santo riserva di Cortona.

Infine, c’è il bianco della Valdinievole che è molto apprezzato per il suo sapore deciso ed anche per l’odore intenso e tipico che gli danno una caratteristica tipica di un vino bianco da dessert.

Insomma la differenza con i vini rossi e notevole ma c’è da dire che comunque si tratta di un tipo di prodotti molto validi che vale la pena assaggiare nonostante la tipica è famosa arte vinicola dei vini rossi toscani.