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Il pomodoro 100% italiano incontra altri ingredienti naturali per offrire una serie di ricette bilanciate, a basso contenuto di grassi, ma ancor più ricche di gusto e fantasia

Con “Gusto&Equilibrio” il Gruppo Fini presenta al mercato la linea bio di Le Conserve della Nonna, con una nuova gamma di sughi in cui il gusto e le proprietà del pomodoro 100% italiano, coltivato e maturato al sole della Pianura Padana, si uniscono ad aromi e sapori originali per ricette bilanciate e a basso contenuto di grassi (solo il 2,3%). Una proposta che, nell’offrire nuovi e sfiziosi condimenti, è anche fonte di iodio, grazie all’utilizzo di sale marino iodato della salina di Volterra con iodio microincapsulato resistente alla cottura.
Le Conserve della Nonna mette dunque in tavola la propria visione del biologico, con prodotti originali, realizzati con materie prime di provenienza garantita, di grande qualità e ricettate in maniera gustosa. La nuova gamma “Gusto&Equilibrio” è composta dal Sugo alle verdure grigliate con curcuma, dal Sugo aromatico con tè verde, dal Sugo al peperoncino con semi di lino, il Ragù vegetale alla soia. Tutti biologici, certificati VeganOk e senza glutine.
Il Sugo alle verdure grigliate con curcuma è caratterizzato da verdure cubettate e grigliate dal fresco, per dare al sugo la giusta consistenza. All’interno sono presenti ben 5 erbe aromatiche: basilico, prezzemolo, maggiorana, timo e rosmarino, che consentono di ottenere un sugo molto saporito pur limitando l’uso del sale. Nella scelta delle spezie si distigue la curcuma. I suoi benefici, se abbinata al pepe nero, diventano altamente biodisponibili.
Il Sugo aromatico al tè verde associa tante profumate erbe aromatiche: erba cipollina, prezzemolo, timo, salvia e rosmarino. Anche in questo caso gli aromi regalano un gusto intenso pur riducendo la presenza di sale, anche grazie all’aggiunta di capperi macinati grossolanamente per mantenere intatto profumo e sapore e il tè verde in foglia.
Il Sugo al peperoncino con semi di lino, con peperoncino in polvere e peperone, secondo la ricetta tradizionale, con semi di lino scuri dell’India e solo olio extravergine di oliva. Un sugo piccante dal sapore più deciso. Il Ragù vegetale alla soia, preparato con soia proveniente dall’UE, non OGM, secondo la ricetta classica del ragù, con soffritto di verdure e solo olio extravergine di olivaì Il vero e unico sapore del ragù con solo proteine di origine vegetale, derivanti dalla soia.
Tra le referenze che costituiscono la linea biologica di Le Conserve della Nonna c’è anche il Lampomodoro BIO, una passata biologica da 700g ottenuta da pomodori 100% italiani maturati al sole della Pianura Padana e coltivati con metodologie a basso impatto ambientale. La lavorazione di questi ultimi entro le 24 ore dalla raccolta contribuisce a donare alla passata una consistenza densa e corposa, proprio come quella fatta in casa.

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