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E’ stato pubblicato in rete un nuovo sito web interamente dedicato al mondo della gastronomia, in particolar modo della carne, ovvero uno dei secondi piatti più diffusi nella tradizione culinaria italiana e non solo.

Il sito in questione si chiama Macelleria Legnano, e si propone come utile punto di riferimento per tutti i consumatori che desiderano effettuare i loro acquisti in supermercato ed in macelleria in maniera più consapevole, e desiderano inoltre conoscere le tecniche più adeguate per preparare e per cuocere le varie tipologie di carne.

Dalla grafica accattivante e ricca di immagini, questo nuovo sito Internet è stato strutturato, fondamentalmente, in cinque differenti categorie, ognuna delle quali è interamente dedicata ad una categorie di carne.

Esattamente, le categorie in questione sono rappresentate dalla carne bovina, dalla carne di manzo, da quella di maiale, da quella di vitello, ed anche dalle cosiddette carni bianche, delle carni che si distinguono per il loro basso contenuto di grassi e per le ricche quantità di proteine tra le quali sono incluse le carni di pollo e di coniglio.

Per ogni singola tipologia di carne sono fornite delle informazioni molto interessanti e dettagliate, che vanno ben oltre il semplice aspetto nutrizionale.

Oltre a queste indicazioni generali, infatti, sono suggeriti i migliori metodi di cottura per ogni tipologia di taglio (alcuni tagli, come noto, si prestano meglio ad alcune cotture piuttosto che ad altre), così come le tecniche di congelamento e di conservazione.

A rendere ancor più interessante il nuovo sito in questione, inoltre, vi sono numerose ricette proposte nell’apposita sezione, costantemente aggiornata dagli amministratori.

Tra queste, ad esempio, vi è la deliziosa ricetta del filetto con pepe verde, un piatto gustoso e molto scelto anche da molti ristoranti.

Insomma, per chi desidera approfondire le proprie conoscenze della carne e scoprire nuove ricette per realizzare saporiti secondi piatti, questo sito web può certamente essere un ottimo punto di riferimento.