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Il Braciere del Ripa Milano, in via Ripamonti,  si affaccia sul canale Vettabbia,   in una zona della Milano di un tempo che evoca magiche e suggestive atmosfere.

E’ un  ristorante che ha scelto come protagonista assoluto del suo menu, la carne. Una carne “speciale” però. Il Braciere del Ripa, infatti, offre carne “firmata” nel senso che per i tagli più importanti, ne indica la provenienza: avremo così  l’Angus argentino, il bisonte canadese,  il White Black texano, o l’Irish Donegan: filetti, costate, entrecote sono cucinate a vista sul braciere più grande di Milano (misura m 3,5) forgiato da un fabbro piemontese. Queste carni di altissima qualità non possono che essere accompagnate da contorni altrettanto “speciali” quali il flan di carote con vellutata di brie e noci,  lo sformatino di asparagi o lo strudel salato di cipolle in agrodolce. Per chi non si vuole fermare solo alla carne, una ricchissima scelta di antipasti e di primi piatti saprà soddisfare anche il palato più esigente. Particolarmente apprezzati sono i tagliolini di pasta fresca con funghi o gli gnocchi di patate con farina di castagne.  Il Braciere del Ripa Milano è un locale che sa coniugare semplicità e raffinatezza. Questo grazie agli arredi molto curati  in puro  stile provenzale con mobili in legno chiaro, luci soffuse, morbidi tendaggi che rendono l’atmosfera calda e accogliente. Particolarmente suggestiva è la terrazza del ristorante Braciere del Ripa, che si snoda lungo l’argine del canale tra gli alberi di sambuco  e le aiuole fiorite, luogo ideale per delle romantiche cene estive o per dei dopo cena in compagnia di amici.