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La Taberna Braceria, ristorante a Castelfidardo nella provincia di Ancona, è lieta di presentare ai propri clienti alcuni dei vini che da oggi potranno essere ordinati nel nostro locale. Vini e spumanti dai sapore inconfondibili e dai profumi intensi, che accompagneranno i vostri pasti qui alla Taberna Braceria.

Ecco una breve presentazione degli stessi:

Spumante Moscato Asti Docg – La Doja

Il Moscato bianco è un vitigno antico, proveniente dal bacino orientale del Mediterraneo. La diffusione di queste uve è dovuta dal particolare gusto dolce che si otteneva facendole appassire. Oggi lo si trova prevalentemente nelle zone di Cuneo, Asti e Alessandria. Si presenta di colore giallo paglierino e con una gradazione alcolica di 5,5. Ha un sapore aromatico, fruttato e si abbina bene a dolci, formaggi e salumi o generiche pietanze salate, anche con i cibi speziati o piccanti della cucina Americana o etnica Indiana.

Prosecco Doc ExtraDry Millesimato – Val d’Oca

Perlage fine e persistente dal colore paglierino scarico, dal profumo di fiori bianchi (glicine e rosa bianca), pera, mela e pesca. Con un gusto armonico, morbido e leggermente acidulo può rappresentare il classico aperitivo se servito ben freddo, ma lo si può impiegare anche per un brindisi finale. Grado alcolico 11% vol. e temperatura di servizio 6-8° C.

Sommo Passito di Vernaccia Igt – Colli di Serrapetrona

100% Vernaccia Nera coltivata a Serrapetrona, appassita per quattro mesi secondo metodo tradizionale. Di coloree rosso rubino con riflessi violacei offre inizialmente eleganti note di frutta e fiori appassiti ma anche sentori di prugna e amarena sottospirito. Seguono i sentori speziati, in cui emergono la mentuccia e il rosmarino. Compaiono poi nel finale note di tabacco e di cioccolato. Dal gusto morbido e ben equilibrato, presenta un’elevata eleganza. Si può abbinare a dolci alle creme e crostate. Temperatura di servizio 12° C.

Vin Santo Casa Antica

Vino dal colore giallo ambrato con un profumo intenso e ampio con note di miele e albicocca candita e sapore morbido e pieno con retrogusto dolce e aromatico. Si abbina in maniera perfetta con pasticceria secca come i classici cantuccini, pasticceria da forno, ciambelloni e cioccolata fondente. Grado alcolico 16% vol. e temperatura di servizio 6-8° C.

Come appena descritto, sono tutti vini rinomati che ben si accompagnano alle specialità di carne e salsiccia alla brace della Taberna. “Un’arma in più” da parte nostra, per conquistare i vostri palati fini…

Vi aspettiamo alla Taberna Braceria!

La Taberna Braceria
http://www.latabernabraceria.it