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Organizzato dal comune di Bardonecchia, domenica 15 luglio 2007 si svolge la quarta edizione di Degustando Bardonecchia: bontà, freschezza e genuinità sono alla base di tutte le specialità gastronomiche locali che potrete assaporare. Cabiette di farina di segale, ragoût ‘d Gurin, fagottino al formaggio, tartelletta brisè, trasparenza ai frutti di bosco sono solo alcune delle  prelibatezze preparate dalle abili mani degli Chef e del Maestro del Gusto, con ingredienti strettamente legati al territorio come miele, erbe selvatiche, ginepro e carne secca, tutti elementi che caratterizzano la degustazione anche sotto il profilo della ricerca. Tutti i cibi verranno serviti in piatti in polpa di cellulosa estratta dal bambù e dalla canna da zucchero, biodegradabili e compostabili al 100%.

Slow Food, importante partner di questa manifestazione, ha selezionato le 25 etichette di vino DOC e DOCG tutte provenienti da Aziende ad altissimo livello di qualità e produzione.

Lungo l’itinerario, che si snoda sulla "La vi du Viò", sentiero pianeggiante e in ombra di circa 2.500 metri, incontrerete importanti testimonianze del passato come la Parrocchiale di San Lorenzo, Notre Dame du Coignet, le cappelle di Maria Ausiliatrice e Sant’Anna, i ruderi del trampolino da sci utilizzato dai fratelli Smith e il forte del Bramafam, la più importante fortificazione delle Alpi Cozie di fine 800 attualmente sede di un museo storico militare, dove presso il gazebo del Museo del Gusto, saranno offerti caffè e distillati di erbe di montagna.

Lungo il percorso le arpe della Celtic Harp Orchestra vi accompagneranno con musiche tradizionali e musiche sacre del medioevo europeo.

Scoprimontagna: presso la tappa dei “dolci” la sezione locale del Club Alpino Italiano, in collaborazione con le Guide Alpine, gli Accompagnatori Naturalistici, le Scuole di Sci e la Polisportiva, illustrerà le iniziative in programma per far conoscere la Conca di Bardonecchia, che potrete già pregustare attraverso le immagini e i libri esposti. 

Novità 2007: tutti i partecipanti di Degustando Bardonecchia riceveranno un voucher per visitare gratuitamente il Museo del Gusto di Frossasco.

Per altre informazioni, prenotazioni e dettagli:
www.degustandobardonecchia.it – Azienda Turistica Locale Montagnedoc 0122/99.032
info@degustandobardonecchia.it